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岗帝诺城堡大瓶装(酒庄酒)

Chateau Cantinot Magnum 产品号:FM002

description

品酒客理念
  • 类型:

    红葡萄酒

  • 产地:

    法国

  • 产区:

    波尔多 布莱伊第一山坡

  • 葡萄酒品种:

    55%梅洛,35%赤霞珠,10%品丽珠

  • 年份:

    2005

  • 酒精含量:

    13.5%(vol)

  • 容量:

    1500ml

  • 最佳饮用温度:

    16-18摄氏度


名称:岗帝诺城堡大瓶装(Chateau Cantinot Magnum)

产地:法国

产区:波尔度 布莱伊第一山坡AOC    Bordeaux Appellation Premieres Cotes de Blayes Controlee

年份:2005

地理位置:离波尔多35分钟车程

种植面积:12公顷

葡萄品种:55% 梅洛,35%赤霞珠,10%品丽珠

土质:碎石,基于石灰石,表层沙土

种植密度:60000株/公顷

葡萄藤平均年龄:25年

摘收:全手工摘收,手工挑选,去除全部茎秆

产量:4000升/公顷

发酵过程:分别在橡木桶,不锈钢桶和水泥桶里发酵,带皮冷浸5-8天,缓慢发酵15-20天,温控搅拌,苹果酸乳酸发酵在橡木桶和不锈钢桶中进行。

培育:橡木桶培育12个月,60%新桶,20%一年的桶,20%不锈钢桶

澄清/过滤:不进行

装瓶:全部在酒庄灌装

品尝评价:世界上最好的品酒师Andreas larsson(安德鲁斯 拉赫森)推荐。此酒的获奖也无数,果香浓郁,酒体丰厚,结构非常平衡。全部天然酿造,没有经过过滤及澄清。

食物搭配:配以烤红肉、牛肉及羊肉食用口味更佳。

建议醒酒时间:45分钟-1小时


建议品尝温度:16-18℃     




                      


                     






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